Vin de Savoie
- Statut
- AOP (AOC)
- Région
- Savoie
- Couleurs
- Rouge, blanc, rosé et effervescent
Vin de Savoie rouge
- Cépages autorisés
- Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Gamay Noir, Joubertin, Mondeuse, Persan, Pinot noir, Servanin, Étraire de l'Aduï
- Rendement maximal
- 72 hl/ha
Vin de Savoie blanc
- Cépages autorisés
- Aligoté, Altesse (cépage), Chardonnay, Chasselas doré, Gringet, Jacquère, Marsanne, Mondeuse blanche, Roussette d’Ayze, Velteliner rouge précoce, Verdesse, Roussanne
- Rendement maximal
- 78 hl/ha
Vin de Savoie rosé
- Cépages autorisés
- Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Gamay Noir, Joubertin, Mondeuse, Persan, Pinot noir, Servanin, Étraire de l'Aduï
- Rendement maximal
- 78 hl/ha
Vin de Savoie effervescent
- Cépages autorisés
- Aligoté, Altesse (cépage), Chardonnay, Chasselas doré, Gamay Noir, Gringet, Jacquère, Marsanne, Molette, Mondeuse blanche, Mondeuse, Pinot noir, Roussette d’Ayze, Velteliner rouge précoce, Verdesse
- Rendement maximal
- 78 hl/ha
Les cépages sont ceux que le cahier des charges autorise, principaux d'abord : ils ne disent pas l'assemblage d'une cuvée.
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Savoie