Crémant de Bourgogne
- Statut
- AOP (AOC)
- Région
- Bourgogne
- Couleurs
- Effervescent
Crémant de Bourgogne effervescent
- Cépages autorisés
- Aligoté, Chardonnay, Gamay Noir, Melon, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Sacy
- Rendement maximal
- 90 hl/ha
Les cépages sont ceux que le cahier des charges autorise, principaux d'abord : ils ne disent pas l'assemblage d'une cuvée.
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