Limoux
- Statut
- AOP (AOC)
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Couleurs
- Rouge, blanc et effervescent
Limoux rouge
- Cépages autorisés
- Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Grenache, Syrah
- Rendement maximal
- 60 hl/ha
Limoux blanc
- Cépages autorisés
- Chardonnay, Chenin, Mauzac
- Rendement maximal
- 60 hl/ha
Limoux effervescent
- Cépages autorisés
- Mauzac, Chardonnay, Chenin
- Rendement maximal
- 70 hl/ha
Les cépages sont ceux que le cahier des charges autorise, principaux d'abord : ils ne disent pas l'assemblage d'une cuvée.
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