Minervois
- Status
- AOP (AOC)
- Region
- Languedoc-Roussillon
- Colours
- Red, white, and rosé
Minervois red
- Authorised grapes
- Grenache, Lledoner pelut, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault, Piquepoul noir, Rivairenc, Terret noir
- Maximum yield
- 60 hl/ha
Minervois white
- Authorised grapes
- Bourboulenc, Grenache blanc, Macabeu, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Clairette, Grenache gris, Muscat Blanc à Petits Grains, Piquepoul blanc, Terret blanc, Viognier
- Maximum yield
- 60 hl/ha
Minervois rosé
- Authorised grapes
- Grenache, Lledoner pelut, Mourvèdre, Syrah, Bourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Marsanne, Piquepoul blanc, Piquepoul noir, Rivairenc, Roussanne, Terret blanc, Terret noir, Vermentino
- Maximum yield
- 60 hl/ha
The grapes are those the specification allows, main ones first: they do not tell a cuvée's blend.
In the same region
Languedoc-Roussillon
- Banyuls
- Banyuls grand cru
- Boutenac
- Cabardès
- Clairette du Languedoc
- Collioure
- Corbières
- Côtes du Roussillon
- Côtes du Roussillon Villages
- Crémant de Limoux
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- La Clape
- La Livinière
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- Malepère
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