Coteaux d'Aix-en-Provence
- Statut
- AOP (AOC)
- Région
- Provence
- Couleurs
- Rouge, blanc et rosé
Coteaux d'Aix-en-Provence rouge
- Cépages autorisés
- Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Caldoc Noir, Carignan
- Rendement maximal
- 60 hl/ha
Coteaux d'Aix-en-Provence blanc
- Cépages autorisés
- Vermentino, Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Sauvignon, Sémillon, Trebbiano
- Rendement maximal
- 60 hl/ha
Coteaux d'Aix-en-Provence rosé
- Cépages autorisés
- Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Caldoc Noir, Carignan
- Rendement maximal
- 60 hl/ha
Les cépages sont ceux que le cahier des charges autorise, principaux d'abord : ils ne disent pas l'assemblage d'une cuvée.
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Provence