Côtes de Provence
- Statut
- AOP (AOC)
- Région
- Provence
- Couleurs
- Rouge, blanc et rosé
Côtes de Provence rouge
- Cépages autorisés
- Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Cabernet Sauvignon, Carignan, Clairette, Sémillon, Trebbiano, Vermentino, Barbarossa (cépage), Calitor
- Rendement maximal
- 66 hl/ha
Côtes de Provence blanc
- Cépages autorisés
- Clairette, Sémillon, Trebbiano, Vermentino
- Rendement maximal
- 66 hl/ha
Côtes de Provence rosé
- Cépages autorisés
- Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Cabernet Sauvignon, Carignan, Clairette, Sémillon, Trebbiano, Vermentino, Barbarossa (cépage), Calitor
- Rendement maximal
- 66 hl/ha
Les cépages sont ceux que le cahier des charges autorise, principaux d'abord : ils ne disent pas l'assemblage d'une cuvée.
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Provence