Saumur
- Status
- AOP (AOC)
- Region
- Loire Valley
- Colours
- Red, white, rosé, and sparkling
Saumur red
- Authorised grapes
- Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis
- Maximum yield
- 69 hl/ha
Saumur white
- Authorised grapes
- Chenin, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
- Maximum yield
- 65 hl/ha
Saumur rosé
Saumur sparkling
- Authorised grapes
- Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Gamay Noir, Grolleau gris, Grolleau, Pineau d'Aunis, Pinot noir, Sauvignon
- Maximum yield
- 76 hl/ha
The grapes are those the specification allows, main ones first: they do not tell a cuvée's blend.
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