Valençay
- Statut
- AOP (AOC)
- Région
- Loire
- Couleurs
- Rouge, blanc et rosé
Valençay rouge
- Cépages autorisés
- Malbec, Gamay Noir, Pinot noir, Cabernet franc
- Rendement maximal
- 65 hl/ha
Valençay blanc
- Cépages autorisés
- Sauvignon, Chardonnay, Orbois, Sauvignon gris
- Rendement maximal
- 68 hl/ha
Valençay rosé
- Cépages autorisés
- Malbec, Gamay Noir, Pinot noir, Cabernet franc, Pineau d'Aunis
- Rendement maximal
- 65 hl/ha
Les cépages sont ceux que le cahier des charges autorise, principaux d'abord : ils ne disent pas l'assemblage d'une cuvée.
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